Fazenda: Santa Rita
Processo: Lavado
Altitude: 1200m
Variedade: Catuaí Vermelho
Região: Espera Feliz- MG
A história do Sr. Tarcisio no café vem de muito tempo. Produtor de café de altitude e muito atencioso aos detalhes, sempre buscou entregar grãos de alta qualidade. As sacas com os cafés do sítio já haviam chegado a um padrão excelente e eram compradas por preços justíssimos. O produtor diz que achava já ter “atingido o topo!” Mal sabia ele que o melhor ainda estava por vir.
Seu filho Jhone, estava convencido que poderiam produzir cafés ainda melhores. Já o pai não acreditava que pudesse melhorar muita coisa. Hoje Sr. Tarcisio reconhece que foi surpreendido com os resultados que o filho apresentou.
Notas: Cítrico, Flor, Melaço e Rapadura.
